n den zum Teil 500 Jahre alten Gemäuern werden Tradition und Moderne gekonnt gegenübergestellt. "Wir freuen uns, dass es uns gelungen ist, mit dem bewusst gesetzten Kontrast zwischen überliefertem Erbe und zeitgemäßer Lebensart ein spannendes und stilvolles Ambiente zu schaffen", so Fritz Hirnböck, der mit seiner Gattin Michaela seit fünf Jahren nun in der 23. Generation die Geschäfte des ältesten Familienbetrieb Österreichs führt.
Bereits beim Eintritt in das Hotel erwartet den Gast ein farbenprächtiges, mit frischen Rosen dekoriertes Entrée. Die gekonnte Mischung aus Natur, Kultur & Design kreiert den einzigartigen Schauplatz für entspannte Gastlichkeit in gelebter Perfektion.
Die nahgelegene Mozartstadt Salzburg, das Trumer Seengebiet mit der idyllischen Hügellandschaft des Flachgaus sowie das benachbarte Salzkammergut ermöglichen einen einzigartigen facettenreichen Aufenthalt.
Im Grünen und doch so nah an der Mozartstadt Salzburg
Das Romantik Hotel GMACHL liegt in der dörflichen Idylle Elixhausens. Nur wenige Schritte trennen die Gäste von Wiesen und Hügeln des Salzburger Seenlands.
Aktivurlauber, Seelenbaumler, Romantiker und Naturliebhaber können sich zu jeder Jahreszeit auf sinnliche Ausflüge zu den schönsten Zielen der Region begeben.
Nicht nur zur Festspielzeit präsentiert sich die Mozartstadt mit herausragenden kulturellen Angeboten. Über das gesamte Jahr bieten Konzertveranstalter, Theater, Museen oder Galerien ein vielfältiges Programm. Spaziergänge durch die historische Altstadt führen die Gäste zu Sehenswürdigkeiten von Weltrang. Vom zentralen Mirabellplatz aus ist das Romantik Hotel GMACHL per Linienbus gut erreichbar.
Liebevoll gewählte Details begleiten den Gast auf allen "Bühnen", die das Haus zu bieten hat und lenken den Blick auf die schönen Dinge des Lebens.
Das gemütlich gestaltete Ambiente und geschmackvolle Interieur der Zimmer und Suiten lässt den Gast Zeit und Hektik vergessen und erzeugt jene Harmonie, die alle Sinne weckt.
GMACHL Panorama-SPA eröffnet neue Wellness Dimensionen
Eine großzügige, sich über mehr als 1.500 Quadratmeter erstreckende Entspannungs-Oase, eröffnet dem Gast Wellness-Erlebnisse in neuen Dimensionen. Der erst im letzen Jahr errichtete GMACHL Panorama-SPA "Horizont" beherbergt einen infinity Pool mit offenem Kamin, eine großzügige Saunalandschaft mit eigenen Damen SPA.
Ein temperiertes Außenschwimmbad mit Liegewiesen lädt zum Erholen und Entspannen ein.
Hauben-Restaurant von ursprünglicher Gastlichkeit
Kompositionen regionaler Spezialitäten und internationaler Cuisine
Auch im hoteleigenen Hauben-Restaurant spiegelt sich die gekonnte Verbindung zwischen Althergebrachtem und Neuartigem.
So finden sich auf der Speisekarte der erstmals im Jahre 1334 als "Gut & Taferne" urkundlich erwähnten Gaststätte heute im ausgewogenen Maße Klassiker der österreichischen Küche neben internationalen Gerichten. Großer Wert wird auf Qualität und Frische der Zutaten gelegt, die vorwiegend aus der heimischen Region kommen.
Das Restaurant GMACHL stellt den Inbegriff der Rückbesinnung auf die natürliche Küche unter Verwendung heimischer, frischer Zutaten dar, die auch verwöhnte Gaumen international orientierter Feinschmecker überzeugt.
Weit über Salzburgs Grenzen hinaus wird das Hauben-Restaurant als Geheimtipp gehandelt. So ist das Restaurant GMACHL nicht nur zur Festspielzeit Treffpunkt für kunstsinnige Feinschmecker, sondern lockt auch abseits von Festspielpremieren mit lukullischen Besonderheiten. Alt überlieferte Rezepturen wie z. B. für den legendären "Sonntagsbraten" sollen künftig wieder einen festen Platz auf der GMACHLSpeisekarte bekommen.
Gleich einem Komponisten gelingt es Küchenchef Dragan Miljkovic, mit seinem Team an 365 Tagen Meisterwerke kreativer Kochkunst hervorzubringen. "Frische regionale Zutaten von bester Qualität und hochwertigste Produkte aus der eigenen Landmetzgerei bilden die Rohstoffe für die Zubereitung meiner abwechslungsreichen Küche, die auf Hauben-Niveau zubereitet wird", bekräftigt Milkjovic.
Die Speisekarte richtet sich nach dem saisonalen Angebot. Das gastronomische Konzept steht für Lebensqualität und Natürlichkeit.
Das Unverfälschte, Echte charakterisiert den wahren Genuss. Den Gästen "das Beste für Leib und Seele zu bieten" ist nicht nur ein Slogan, sondern steht für gelebte Tradition.
Der Gast kann zwischen vier gemütlichen, im traditionellen Stil gehaltenen "Stuben"
auswählen, die im Zuge des Aus- und Umbaus liebevoll renoviert wurden und mit gekonnt inszenierten Details bei der Dekoration und Tischkultur originelle Kulissen für bühnenreife Kunststücke aus Küche und Keller bilden.
Das sehr aufmerksame und zuvorkommende Service-Team begleitet die Gäste feinfühlig und professionell durch kulinarische Erlebnisse.
Autor: Ramona Kramp
14.05.2015